linda-alessandra.blogspot.com: junho 2012

sábado, 23 de junho de 2012

Ingredientes

Massa de chocolate

4 ovos inteiros
200 ml de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó 33%
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

Doce de leite

Cobertura:

Chantilly, corante da sua preferência e confeitos coloridos.

Modo de preparo

Bata na batedeira os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a baunilha.
Peneire a farinha e o fermento e já adicionando aos poucos na mistura já feita.
Acomode forminhas de papel dentro de forminhas de alumínio, próprias para cupcakes.
Despeje a massa até um pouco mais da metade das forminhas.
Leve ao forno médio, pré-aquecido até dourar. Ficam bem altos!

Recheio:

O cupcake só pode ser recheado após estar frio. Coloque o doce de leite dentro de uma manga de confeiteiro com um bico fino, logo introduza o bico no meio do bolinho e aperte o doce de leite, até que o cupcake dê uma estufada para cima.

Cobertura:

Bata o chantily em velocidade alta na batedeira por 5 minutos, adicione o corante e coloque tudo na manga de confeiteiro. Use um bico "pitanga" para decorar. Vá dando voltas cobrindo todo o bolinho, uma grande, outra menor e por último uma pequena formando uma pitanga.

modo de preparo

Modo de preparo:

Bata na batedeira os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a baunilha.
Penere a farinha e o fermento e já adicionando aos poucos na mistura já feita.
Acomode forminhas de papel dentro de forminhas de alumínio, próprias para cupcakes.
Despeje a massa até um pouco mais da metade das forminhas.
Leve ao forno médio, pré-aquecido até dourar. Ficam bem altos!

Recheio:

Cobertura:

sábado, 16 de junho de 2012

DOCINHOS

Faça você mesmo: Docinhos

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As mesas de doces de potinho em casamentos estão na moda. Eles são charmosos, gostosos e fáceis de fazer.

Uma ótima notícia para quem quer botar a mão na massa para economizar sem deixar a elegância de lado.

Seguem quatro sugestões de doces de potinho e suas receitas, para deixar a mesa dos docinhos linha e, de quebra, agradar a diversos gostos.

Já aviso que as últimas duas são ridículas de fácil.

BrigadeiroIngredientes

1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo
Coloque tudo em um recipiente alto e leve ao microondas por 3 minutos. Retire, mexa um pouco e leve novamente ao microondas por mais 3 minutos. Coloque nos potinhos ainda quente e finalize com chocolate granulado comum ou ball ou ainda nozes picadas.

Beijinho
Ingredientes

2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
300 g de coco fresco ralado fino

Mode de preparo
Coloque o leite condensado, a manteiga e metade do côco. Leve ao fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e, com a ajuda de uma colher pequena, preencha os potinhos, sem sujar as bordas. Finalize salpicando côco ralado por cima ou decore com raspas de coco.

Romeu e julieta
Ingredientes

2 potes de requeijão
1 pote de goiabada mole

Mode de preparo
Preencha um pouco menos da metade do potinho com requeijão e o restante com a goiabada. Mantenha refrigerado até a hora de servir.

Doce de leiteDOCE DE LEITE

Ingredientes